Sfoglia ripiena prosciutto e spinaci

Saltate gli spinaci in padella con un filo d'olio e regolate di sale e pepe.
Posizionate il primo rotolo di sfoglia sulla teglia e bucherellate la base con i lombi di una forchetta.
Farcite alternando prima uno strato di formaggio, poi gli spinaci, il prosciutto ed ancora il formaggio, insaporite con una macinata di pepe e la cipolletta tritata. Richiudete con il secondo rotolo di sfoglia e fate un forellino al centro per far uscire l'aria.
Mettete in forno a 180 gradi per circa 25/30 minuti.