Sfogliette di patate aromatizzate

Cuocete le patate, private di buccia e tagliatele a rondelle, in abbondate acqua salata per 3 minuti. Scolatele e asciugatele. Prendete una teglia foderatela con la carta forno e disponetevi le patate in modo da formare 8 torrette. Spolverate ogniuna di esse con l'origano e l'olio. Mettete la teglia in forno preriscaldato ad una temperatura di 200° per 15 minuti finchè le patate non si indorano. Aggiungete il pepe e servite.