Vivo in Sicilia, mi nutro principalmente di pesce cucinato secondo l'estro del giorno ma la sogliola alla mugnaia è il pesce preferito dal mio palato. Ottima la ricetta. Vado compero le sogliole e cucino.
Preparazione
Cottura15 min.
Difficoltàmedia
Ingredienti per 4 persone:Squamate i pesci e lasciateli marinare in un pò d'olio per 15 minuti; infarinateli e friggete in poco olio già caldo. Salate e versate il suco di limone a piacimento.
