La ricetta dello spezzatino di maiale al latte, un secondo piatto a base di carne per le occasioni importanti.
Preparazione
Cottura40 min.
Difficoltàmedia
Ingredienti per 4 persone:Tritate le verdure e fatele soffriggere in una casseruola con olio e rosmarino, unite la carne tagliata a tocchetti e lasciatela rosolare per bene, polverizzate con la farina, mescolate, e insaporite con sale e pepe.
In una casseruola fate scaldare il latte e quando è caldo, ma non bollente, versatelo sulla carne e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 40 minuti. Se il fondo dovesse asciugare troppo sovvenzionate con un pò d di brodo. Poco prima di togliere la carne dal fuoco insaporite con le foglioline di timo e servite.
