650 gr. di carne taglio carpaccio, 3 peperoni piccoli giallo rosso e verde, 1 cipolla, sale olio, pepe
Tagliate la carne a triangoli non troppo piccoli. In una padella fate rosolare la cipolla con 3 cucchiai d'olio e aggiungete i peperoni tagliati a tocchetti piccoli. Aggiustate di sale e pepe e cuocete per 10 minuti al massimo. Servite.