Ottima, l'ho preparata a cena questa sera ed ho ricevuto molti complimenti...
Grazie!
Grazie!
Preparazione
Cottura40 min.
Difficoltàmedia
Ingredienti per 6 persone:Lasciate macerare nel pepe, nel sale e nel rosmarino il controfiletto per almeno due ore. Fatelo rosalere in padella antiaderente da ambo i lati per 10 minuti e mettelo in forno preriscaldato per 30 minuti ad una temperatura di 200°. Uscitelo dal forno e avvolgetelo ancora caldo nella stagnola. Appena si raffredda affettatelo. L'interno dovrà rimanere rosato.
