Casarecci ricotta e spinaci

3,6/5

Ricetta Casarecci ricotta e spinaci


Preparazione
Cottura20 min.
Difficoltàmedia

Ingredienti per 4 persone:

  • 250 gr. di caserecci non necessariamente freschi
  • 250 gr. di ricotta fresca
  • 500 gr. di spinaci
  • 40 gr. di pinoli
  • 30 gr. di uvetta
  • parmigiano grattugiato q.b.

Preparazione

Fate bollire gli spinaci per 10 minuti; appena pronti scolateli bene e amalgamatevi ricotta, pinoli, uvetta e parmigiano grattugiato a vostro piacimento. Cuocete la pasta, scolatela ma non troppo e conditela con il sugo precedentemente preparato. Servite.

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Commenti dei lettori

Rossana05/05/2011
Buonissima ricetta e anche molto veloce da preparare, grazie.