Tortino di zucchine
Preparazione: 40 min.
Cottura: 30 min.
Difficoltà: facile4 zucchine verdi, 1 cipolla media, 2 cucchiai di parmigiano reggiano, 2 uova intere, sale qb, pezzetti di prosciutto crudo a piacere.
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Preparazione: 40 min.Cottura: 30 min.Difficoltà: facile4 zucchine verdi, 1 cipolla media, 2 cucchiai di parmigiano reggiano, 2 uova intere, sale qb, pezzetti di prosciutto crudo a piacere.
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Preparazione: 30 min.Cottura: 20 min.Difficoltà: mediaLe taccole sono una particolare varietà di piselli dalla forma schiacciata.
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Preparazione: 30 min.Cottura: 20 min.Difficoltà: media4 mazzi di tenerumi, (i tenerumi sono le foglie della zucchina lunga), 400 gr. di pomodori pelati, 2 filetti di acciughe sotto sale, 1 spicchio d'aglio, 1 piccola cipolla affettata, 300 gr....
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Preparazione: 15 min.Difficoltà: facileLa panzanella, tipica ricetta "povera" toscana.
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Preparazione: 20 min.Cottura: 15 min.Difficoltà: facile1 radicchio medio, 2 cucchiai di pangrattato, 2 cucchiai di parmigiano o grana, 3 cucchiai di olio, 1 pizzico di pepe, sale.
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Preparazione: 50 min.Cottura: 40 min.Difficoltà: facilePer un contorno sano, leggero e gustoso.
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