Preparazione: 75 min.
Cottura: 20 min.
Difficoltà: mediaOriginario del nord d'Italia, il risotto con la zucca è un piatto tipicamente invernale; il connubio tra il sapore dolce della zucca e quello deciso e forte della pancetta rende il piatto...
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Preparazione: 65 min.Cottura: 60 min.Difficoltà: media4 uova sode, 250 gr. di fagiolino, 350 gr. di pomodorini, 4 patate medie, sale, olio e pepe.
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Preparazione: 30 min.Cottura: 20 min.Difficoltà: media2 melanzane grosse, 250 gr. di pomodirini pachino, 250 gr. di mozzarella, basilico q.b., sale, olio e pepe.
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Preparazione: 50 min.Cottura: 40 min.Difficoltà: media1 cavolfiore, 400 gr di pecorino primo sale, formaggio grattugiato olio, sale e pepe.
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Preparazione: 45 min.Cottura: 40 min.Difficoltà: media400 gr. di farfalle, 1 melanzana, 1 peperone rosso piccolo, 1 patata, 1/2 cipolla, 2 pomodori, 1 zucchina, 10 fiori di zucca, olio; vino bianco; sale; pepe, basilico, ricotta salata...
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Preparazione: 32 min.Cottura: 30 min.Difficoltà: media4 calamari, olio, sale, prezzemolo, peperoncino, succo di limone.
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