Preparazione: 25 min.
Cottura: 20 min.
Difficoltà: media700 gr. di senape selvatica già mondata,400 gr. di caserecci, 1 cucchiaino di pasta d'acciughe, 1/2 cipolla, parmigiano grattugiato q.b., peperoncino rosso, olio, sale.
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Preparazione: 50 min.Cottura: 40 min.Difficoltà: media1 kg e 1/2 di segale, 4 patate medie, 1 spicchio d'aglio, olio, sale, pepe nero.
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Preparazione: 40 min.Cottura: 30 min.Difficoltà: media1 kg. di funghi coltivati, il succo di mezzo limone, prezzemoloq.b., sale, olio.
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Preparazione: 80 min.Cottura: 60 min.Difficoltà: media4 carciofi medi, 8 cucchiai di pan grattato, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, 100 gr. di provolone tagliato a dadini, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 spicchio d'aglio, sale, olio.
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