Tuma all'argentiera
Preparazione: 15 min.
Cottura: 10 min.
Difficoltà: facile400 gr. di tuma, olio, aceto (1/2 cucchiaio per fetta), 2 spicchi di aglio, origano, pepe nero.
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Preparazione: 15 min.Cottura: 10 min.Difficoltà: facile400 gr. di tuma, olio, aceto (1/2 cucchiaio per fetta), 2 spicchi di aglio, origano, pepe nero.
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Preparazione: 20 min.Cottura: 20 min.Difficoltà: facile1 cavolfiore da 1 kg circa, 1 spicchio d’aglio, prezzemolo tritato, 150 gr. di pangrattato, 100 gr. di caciocavallo grattugiato, 80 gr. di burro fuso, olio, sale, pepe.
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Preparazione: 20 min.Cottura: 10 min.Difficoltà: facileGli spicchi di carciofi croccanti per un antipasto semplice, sfizioso e veloce da preparare.
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Preparazione: 40 min.Cottura: 30 min.Difficoltà: facile1Kg. di cozze, 150 gr. di pangrattato, 2 spicchi d'aglio, 1 acciuga sott'olio, 4 pomodori maturi, olio, sale, pepe, origano o prezzemolo.
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Preparazione: 70 min.Cottura: 60 min.Difficoltà: facile2 arance, 1 finocchio, 300 gr. di filetti di baccalà, 4 cipollette, olio, sale, pepe nero.
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Preparazione: 45 min.Cottura: 5 min.Difficoltà: media1/2 kg. di gamberi già sgusciati, 1 confezione di salsa rosa, 2 cucchiai di grappa, sale, pepe, 1 piccolo cespo di indivia belga, alcune foglie di radicchio, 1 ravanello per decorare.
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