Preparazione: 20 min.
Cottura: 15 min.
Difficoltà: mediaI pizzoccheri sono un piatto della tradizione valtellinese a base di prodotti tipici del territorio: pasta di grano saraceno, burro di montagna, formaggio casera e latteria, verza. Ottimo...
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Preparazione: 60 min.Cottura: 40 min.Difficoltà: mediaLa ricetta dei pomodori gratinati, per un antipasto allegro, gustoso e con un pizzico di colore.
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Preparazione: 20 min.Cottura: 15 min.Difficoltà: facile1 radicchio medio, 2 cucchiai di pangrattato, 2 cucchiai di parmigiano o grana, 3 cucchiai di olio, 1 pizzico di pepe, sale.
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Preparazione: 20 min.Cottura: 15 min.Difficoltà: mediaRicetta tipica del Lago di Como, questo risotto colpisce per il sapore fresco e delicato, e l'abbinamento con i filetti di pesce persico lo rende quasi un piatto unico.
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Preparazione: 80 min.Cottura: 60 min.Difficoltà: mediaIl risotto Etna, un omaggio al vulcano più alto d'Europa. Il risotto Etna è un piatto tanto bello e coreografico quanto gustoso e dal sapore tutto siciliano.
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Preparazione: 30 min.Cottura: 25 min.Difficoltà: media400 gr. di zucchine, 1 cipolla, 250 ml. di bechamel, 120 gr. di grana, 2 uova, 150 ml. di panna da cucina, prezzemolo, sale, pepe, olio, burro e pangrattato per lo stampo.
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