Ricette con melanzane

Selezione di ricette di cucina che contengono melanzane come ingrediente.
Scialatelli alla parmigiana

Scialatelli alla parmigiana

tempo per la preparazione60 min.difficoltàmedia
Gli Scialatelli alla parmigiana sono un delizioso primo piatto, molto ricco e dal gusto prorompente e vivace. preparazione »
Sformato di peperoni e melanzane

Sformato di peperoni e melanzane

tempo per la preparazione60 min.difficoltàmedia
Ingredienti per 4 persone: 3 melanzane medie, 3 peperoni medi, 200 gr. di prosciutto cotto, 200 gr. di provola dolce o piccante, 3 uova, pepe, olio, sale. preparazione »
Tortino di melanzane grigliate e pomodorini

Tortino di melanzane grigliate e pomodorini

tempo per la preparazione60 min.difficoltàmedia
Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane grosse, 500 gr. di pomodorini pachino, 1 scamorza affumicata, sale, olio. preparazione »
Trippa con le melanzane

Trippa con le melanzane

tempo per la preparazione180 min.difficoltàmedia
La trippa con le melanzane, una ricetta particolare per un secondo piatto fuori dal comune. preparazione »
Trofie mare e monti

Trofie mare e monti

tempo per la preparazione50 min.difficoltàmedia
Ingredienti per 4 persone: 1 kg. di trofie fresche, 1 kg. di calamari, 2 melanzane medie, 1 kg. di pomodorini tipo pachino, pistacchio di Bronte sminuzzato, aglio, sale, pepe e olio. preparazione »



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