Preparazione: 120 min.
Cottura: 10 min.
Difficoltà: mediaper le tagliatelle: 400 gr. di farina di grano duro, 4 uova, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaio di olio. Per il condimento: 1 mazzetto di asparagi, 4 pomodori, sale, pepe, olio, prezzemolo...
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Preparazione: 50 min.Cottura: 40 min.Difficoltà: media2 gambi di sedano, 1 cipolla, 3 carote, 500 gr. di patate, sale pepe, brodo vegetale, olio evo, 2 cucchiai di panna, parmigiano grattugiato.
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Preparazione: 100 min.Cottura: 50 min.Difficoltà: difficilePer le tagliatelle: 300 gr. di farina di grano saraceno, 110 gr. di farina di grano tipo 0, 4 uova; 1 pizzico di sale; 1 cucchiaio di olio, Per il ragù: 400 gr. di agnello disossato e a...
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Preparazione: 70 min.Cottura: 60 min.Difficoltà: media500 gr. di spaghetti o bavette, 500 gr. di seppie, 250 gr. di pomodori passati, 1 spicchio d'aglio, 1/2 bicchiere di vino bianco secco, olio evo, sale, pepe, 100 gr. di pecorino grattugiato.
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Preparazione: 40 min.Cottura: 25 min.Difficoltà: media500 gr. di pasta tipo anelletti, 150 gr. di prosciutto cotto tagliato a dadini, 400 gr. di piselli surgelati, 400 gr. di funghi champignon, 500 ml. di bechamel, grana grattugiato, olio,...
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Preparazione: 30 min.Cottura: 20 min.Difficoltà: media300 gr. di riso, 4 cipollotti, 1 bicchiere di spumante, 3 cucchiai di parmigiano, 1 lt. di brodo vegetale, olio, sale, pepe e prezzemolo.
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