Preparazione: 30 min.
Cottura: 15 min.
Difficoltà: mediaLa pasta giapponese udon è un tipo di pasta di grano tenero molto usata sia nelle preparazioni in brodo che in quelle asciutte. In commercio è reperibile come pasta secca oppure fresca, in...
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Preparazione: 15 min.Cottura: 15 min.Difficoltà: facilePasta e patate è un binomio conosciuto e amato, vediamo oggi come cucinarlo arricchendolo di gusti e aromi autunnali con un buon misto di funghi freschi e l'aggiunta di croccante pancetta...
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Preparazione: 30 min.Cottura: 8 min.Difficoltà: mediaAlcune ricette di pasta sono ottime sia calde che fredde, quel che cambia è soltanto la stagione in cui si gustano e il formato di pasta (corto se fredda, indifferente se calda). In autunno...
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Preparazione: 15 min.Cottura: 25 min.Difficoltà: mediaL'autunno si avvicina, l'estate sta finendo... quale miglior connubio di un risotto fatto con ottimi funghi finferli e dolcissima zucca primizia? Un piatto che scalda il cuore con il suoi...
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Preparazione: 20 min.Cottura: 10 min.Difficoltà: facileUn primo piatto semplice, veloce e gustoso che fa parte della tradizione nordafricana mediata dal Sud Italia, dove si gusta in ogni stagione e secondo molte diverse ricette. Il cous cous è...
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Preparazione: 25 min.Cottura: 15 min.Difficoltà: mediaProvate questi spaghetti con finocchietto selvatico e neonata, una ricetta meridionale che unisce il sapore unico del finocchietto a quello della neonata, il novellame del pesce azzurro.
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