Palamita ammarinata
Preparazione: 25 min.
Cottura: 20 min.
Difficoltà: media800 gr. di palamita a trance (pesce con poche spine simile allo sgombro), 2 cipolle, 3 cucchiai di aceto, 3 cucchiai di zucchero, sale e pepe.
Leggi la ricetta →
Preparazione: 25 min.Cottura: 20 min.Difficoltà: media800 gr. di palamita a trance (pesce con poche spine simile allo sgombro), 2 cipolle, 3 cucchiai di aceto, 3 cucchiai di zucchero, sale e pepe.
Leggi la ricetta →
Preparazione: 140 min.Cottura: 120 min.Difficoltà: media500 gr. di scamone di vitello, 2 tazze di olio, 2 tazze di acqua, 2 spicchi di aglio, 1 costa di sedano, 1 carota, 1 cipolla media, 1 acciuga, 3 cucchiai di pangrattato, 3 cucchiai di...
Leggi la ricetta →
Preparazione: 60 min.Cottura: 45 min.Difficoltà: media1 filetto di maiale, alcune fette di pancetta arrotolata, 400 gr. di castagne, 1 spicchio d'aglio, 1/2 cipolla affettata, olio evo, del brodo, vino rosso, pepe.
Leggi la ricetta →
Preparazione: 30 min.Cottura: 20 min.Difficoltà: media4 sovracosce di pollo, 200 gr. di pane grattugiato, la scorza grattugiata di 1 limone, 1 spicchio d'aglio tritato, 4 cucchiai di olio d'oliva, sale, pepe, 2 cucchiai di prezzemolo tritato.
Leggi la ricetta →
Preparazione: 70 min.Cottura: 10 min.Difficoltà: media2 melanzane, 2 uova, pane grattugiato, olio di semi di arachide, sale.
Leggi la ricetta →
Preparazione: 120 min.Cottura: 50 min.Difficoltà: media700 gr. di magatello o uovo di spalla, 150 gr. di tonno sott'olio, 4 filetti di acciuga, 1 costola di sedano, 1 carota, 1 cipolla, 50 gr. di capperi, 2 cucchiai di maionese, sale e pepe.
Leggi la ricetta →