Tortino di melanzane grigliate e pomodorini
Preparazione: 60 min.
Cottura: 50 min.
Difficoltà: media2 melanzane grosse, 500 gr. di pomodorini pachino, 1 scamorza affumicata, sale, olio.
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Preparazione: 60 min.Cottura: 50 min.Difficoltà: media2 melanzane grosse, 500 gr. di pomodorini pachino, 1 scamorza affumicata, sale, olio.
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Preparazione: 80 min.Cottura: 60 min.Difficoltà: media2 scatole di tonno, 1 kg. di patate, 6 limoni, 4 cucchiaini di peperoncino giallo, (questi devono essere lessati spellati e ridotti a crema), 2 cucchiaini di olio, 1 cipolla, sale...
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Preparazione: 120 min.Cottura: 60 min.Difficoltà: media2 fette di pesce spada da circa 200 gr. ciascuna, 3 melanzane, sedano, capperi sotto sale, pinoli, 4 pomodori, 1 cipolla, olio, 1/2 bicchiere di aceto, sale 2 o 3 cucchiai di zucchero.
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Preparazione: 50 min.Cottura: 40 min.Difficoltà: media400 gr. di spinaci (anche surgelati), 4 cucchiai di pan grattato, 4 uova, 50 gr. di pinoli, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, pepe, sale, noce moscata, olio per frittura.
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Preparazione: 30 min.Cottura: 20 min.Difficoltà: media2 peperoni grossi, 4 cucchiai di pan grattato, 1 cipolla media, sale olio, aceto.
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Preparazione: 40 min.Cottura: 20 min.Difficoltà: media450 gr. di petti di pollo, 250 gr. di prosciutto cotto tagliato a dadini, 300 gr. di formaggio svizzero, maionese q.b., tomato q. b., sale, pepe.
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