Filetto di maiale ai funghi
Preparazione: 70 min.
Cottura: 60 min.
Difficoltà: media1 filetto di maiale, 300 gr. di funghi champignon, 1 spicchio d'aglio, 1/2 bicchiere di vino rosso, farina, olio, sale, pepe.
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Preparazione: 70 min.Cottura: 60 min.Difficoltà: media1 filetto di maiale, 300 gr. di funghi champignon, 1 spicchio d'aglio, 1/2 bicchiere di vino rosso, farina, olio, sale, pepe.
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Preparazione: 30 min.Cottura: 20 min.Difficoltà: facile800 gr. di calamari, 2 albumi d'uovo, 100 gr. di pangrattato, 4 cucchiai di olio evo, succo di limone q.b., sale.
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Preparazione: 40 min.Cottura: 30 min.Difficoltà: facile4 sgombri, aceto, vino bianco, 1 cipolla, 1 carota, 1 gambo di sedano, olio, sale pepe, 1 manciata di foglioline di menta.
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Preparazione: 40 min.Cottura: 30 min.Difficoltà: facile600 gr. di tonno tagliato a fette sottili, 100 gr. di pangrattato, 50 gr. di parmigiano grattugiato, 50 gr. di uva sultanina, 1 manciata di pinoli, 2 cipolle, olio, sale, pepe.
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Preparazione: 120 min.Cottura: 100 min.Difficoltà: difficileUn piatto gustoso che unisce due tradizioni culinarie: la cucina del nord con la sua polenta e quella del sud con il sugo di salsiccia.
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Preparazione: 10 min.Cottura: 7 min.Difficoltà: media4 fette di filetto del peso ciascuno di 180 gr. alte circa 3 cm, 1 cucchiaio di pepe verde in salamoia leggermente schiacciato, olio evo; sale, 8 cucchiai di panna fresca, 1 spruzzata di...
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