Ricette secondi piatti

La nostra selezione di ricette per preparare secondi piatti appetitosi a base di carne, pesce e verdure.
Orate all'acqua pazza con patate

Orate all'acqua pazza con patate

Preparazione: 15 min.Cottura: 20 min.Difficoltà: facile

4 orate squamate svuotate e lavate, 4 grosse patate tagliate a rondelle, vino bianco secco q.b., olio extravergine d'oliva, sale; pepe, prezzemolo tritato, 300 gr. di pomodorini pachino.

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Cernia agghiotta

Cernia agghiotta

Preparazione: 50 min.Cottura: 40 min.Difficoltà: facile

4 trance di cernia, olio, aglio, ½ cipolla, 1 costa di sedano, 3 pomodori pelati, 1 pugnetto di capperi dissalati, alcune olive denocciolate e tagliate a pezzetti, prezzemolo tritato.

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Carciofi al vino dorato

Carciofi al vino dorato

Preparazione: 60 min.Cottura: 45 min.Difficoltà: media

6 carciofi, 3 cucchiai di olio evo, 2 dl. di vino bianco secco, 1 spicchio d'aglio tritato, 2 cipolline, prezzemolo tritato, sale e pepe.

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