Frittata con ricotta e asparagi
Preparazione: 40 min.
Cottura: 30 min.
Difficoltà: media6 uova, 1 mazzetto di asparagi selvatici, 150 gr. di ricotta fresca, 3 cucchiai di parmigiano grattugiato, sale, pepe, aglio, olio evo.
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Preparazione: 40 min.Cottura: 30 min.Difficoltà: media6 uova, 1 mazzetto di asparagi selvatici, 150 gr. di ricotta fresca, 3 cucchiai di parmigiano grattugiato, sale, pepe, aglio, olio evo.
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Preparazione: 150 min.Cottura: 120 min.Difficoltà: mediaIl polpettone di carne alla siciliana, il piatto forte della domenica in Sicilia!
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Preparazione: 60 min.Cottura: 50 min.Difficoltà: media1 kg. di pesce misto tagliato a trance, (cernia; gallinella di mare; ricciola), 10 gamberoni, 3 pomodori pelati, 1/2 bicchiere di vino bianco secco, farina, 1 spicchio d'aglio, 1 cipolla...
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Preparazione: 50 min.Cottura: 30 min.Difficoltà: media2 spigole da 400 gr. ciascuna, 500 gr. di mazzancolle sgusciate, 1 spicchio di aglio, 1 scalogno tritato, 200 gr. di polpa di pomodorini pachino freschi, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato,...
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Preparazione: 25 min.Cottura: 15 min.Difficoltà: media400 gr. di petto di pollo tagliato a fette sottili, 100 gr. di prosciutto cotto sgrassato, 100 gr. di farina bianca, 1/2 bicchiere di vino bianco, olio, sale, pepe.
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Preparazione: 45 min.Cottura: 30 min.Difficoltà: media8 fusi di pollo, 3 peperoni rossi, 1 cipolla, 1 carota, 1 bicchiere di vino bianco, 2 cucchiai di paprika dolce, sale, olio.
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