Ricette per piatti freddi

Eccovi anche la sezione dedicata ai piatti freddi.
Caponata di melanzane alla palermitana

Caponata di melanzane alla palermitana

Preparazione: 70 min.Cottura: 50 min.Difficoltà: media

4 melanzane violette, 200 gr. di salsa preparata con pomodori maturi, cipolla, basilico, 80 gr. di olive bianche, 30 gr. di capperi, 1 mazzetto di sedano, 2 cucchiai di aceto, 2 cucchiai di...

Leggi la ricetta →
Cous cous alle verdure

Cous cous alle verdure

Preparazione: 60 min.Cottura: 50 min.Difficoltà: media

300 gr. di cous cous, 2 piccole zucchine, 1/2 melanzana, 200 gr. di fagiolini, 1 confezione di verdure miste per soffritto, 300 gr. di piselli, 100 gr. di prosciutto crudo.

Leggi la ricetta →
Sformato freddo di patate e tonno

Sformato freddo di patate e tonno

Preparazione: 80 min.Cottura: 60 min.Difficoltà: media

2 scatole di tonno, 1 kg. di patate, 6 limoni, 4 cucchiaini di peperoncino giallo, (questi devono essere lessati spellati e ridotti a crema), 2 cucchiaini di olio, 1 cipolla, sale...

Leggi la ricetta →