Riso al forno

20 min.media

Ingredienti per 4 persone: 8 tazzine di riso per risotti, 350 gr. di cuori di carciofi, 350 gr. dipiselli, 400 gr. di funghi champignon, 700 gr. di salsiccia,1 cipolla media,1 dado vegetale, parmigiano grattuciato, pangratato,sale... preparazione »

Risotto con carciofi e taleggio

40 min.media

Il risotto con carciofi e taleggio, un primo dal sapore delicato e molto gustoso. preparazione »

Rotolini di crepes ai carciofi

120 min.difficile

Ingredienti per 8 persone: Per le crepes: 2 uova, 90 gr. di farina, 300 gr. di latte, 20 gr. di burro, sale, pepe, Per il ripieno: 4 carciofi, 250 gr. di ricotta, 2 carote lessate, 1 uovo, parmigiano grattugiato, aglio,... preparazione »

Sformato di carciofi

50 min.media

Ingredienti per 6 persone: 10 carciofi, 50 gr. di olio, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, 3 uova, noce moscata, pane grattugiato, sale pepe, salsa besciamella preparata con 75 gr. di burro, 70 gr. di farina bianca,... preparazione »

Spicchi di carciofi croccanti

20 min.facile

Gli spicchi di carciofi croccanti per un antipasto semplice, sfizioso e veloce da preparare. preparazione »

Tagliatelle di grano saraceno al ragù bianco di agnello e carciofi

100 min.difficile

Ingredienti per 4 persone: Per le tagliatelle: 300 gr. di farina di grano saraceno, 110 gr. di farina di grano tipo 0, 4 uova, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaio di olio, Per il ragù: 400 gr. di agnello disossato e a pezzetti,... preparazione »