Mangiare sano, ricette leggere, dietetiche e nutrienti

Lo Staff di Tidolaricetta ha pensato di proporvi una sezione dedicata alle ricette leggere e dietetiche che consentono di mangiare bene e in modo sano. In questa sezione troverete pietanze a base di ortaggi, pesce, carne e consigli su come ridurre i grassi in cucina e mangiare leggero per tenersi in forma ed in buona salute. Buon appetito!
Tortino di zucchine

Tortino di zucchine

tempo per la preparazione40 min.difficoltàfacile
Ingredienti per 6 persone: 4 zucchine verdi, 1 cipolla media, 2 cucchiai di parmigiano reggiano, 2 uova intere, sale qb, pezzetti di prosciutto crudo a piacere. preparazione »
Taccole al pomodoro

Taccole al pomodoro

tempo per la preparazione30 min.difficoltàmedia
Le taccole sono una particolare varietà di piselli dalla forma schiacciata. preparazione »
Minestra di tenerumi

Minestra di tenerumi

tempo per la preparazione30 min.difficoltàmedia
Ingredienti per 4 persone: 4 mazzi di tenerumi, (i tenerumi sono le foglie della zucchina lunga), 400 gr. di pomodori pelati, 2 filetti di acciughe sotto sale, 1 spicchio d'aglio, 1 piccola cipolla affettata, 300 gr. di... preparazione »
Panzanella

Panzanella

tempo per la preparazione15 min.difficoltàfacile
La panzanella, tipica ricetta "povera" toscana. preparazione »
Radicchio al pangrattato

Radicchio al pangrattato

tempo per la preparazione20 min.difficoltàfacile
Ingredienti per 4 persone: 1 radicchio medio, 2 cucchiai di pangrattato, 2 cucchiai di parmigiano o grana, 3 cucchiai di olio, 1 pizzico di pepe, sale. preparazione »
Piselli e carote novelle in umido

Piselli e carote novelle in umido

tempo per la preparazione50 min.difficoltàfacile
Per un contorno sano, leggero e gustoso. preparazione »



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