Ricette contorni ed insalate

Selezione di ricette per preparare contorni ed insalate.
Radicchio al pangrattato

Radicchio al pangrattato

Preparazione: 20 min.Cottura: 15 min.Difficoltà: facile

1 radicchio medio, 2 cucchiai di pangrattato, 2 cucchiai di parmigiano o grana, 3 cucchiai di olio, 1 pizzico di pepe, sale.

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Melanzanine ripiene

Melanzanine ripiene

Preparazione: 60 min.Cottura: 40 min.Difficoltà: media

8 melanzane piccole, 100 gr. pangrattato, alcune foglie di menta, 1 pugno di capperi, aglio, sale, peperoncino a piacere, olio d'oliva, 1 tazza di salsa.

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Peperoni con le patate

Peperoni con le patate

Preparazione: 60 min.Cottura: 45 min.Difficoltà: media

1 kg. di peperoni gialli, rossi e verdi, 1 cipolla, 600 gr. di patate, olio evo, sale, pepe, 3 cucchiai di aceto, 1 cucchiaio di zucchero.

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