Preparazione: 15 min.
Cottura: 20 min.
Difficoltà: media8 cipolle medie, 3 cucchiai d'olio, 1 cucchiaio di farina, 1 bicchiere di vino bianco secco, 2 dl. di latte, qualche foglia di maggiorana, 80 gr. di formaggio spalmabile, 1 uovo , 2...
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Preparazione: 15 min.Cottura: 60 min.Difficoltà: facileLe lenticchie sono un legume straordinario che da il meglio di sé nelle zuppe, come in questa vellutata con pomodori e timo. Ottima come primo piatto con l'accompagnamento di pane...
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Preparazione: 60 min.Cottura: 20 min.Difficoltà: difficileLa vellutata di piselli e calamari, un secondo a base di pesce delicato e gustoso.
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Preparazione: 60 min.Cottura: 40 min.Difficoltà: difficile300 gr. di porcini, 1 cipolla piccola; 1 carota; 1 costa di sedano, maggiorana, 1 patata piccola, 40 gr. di burro, brodo di carne, 1 bicchiere di latte (può essere sostituito dalla stessa...
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Preparazione: 20 min.Cottura: 45 min.Difficoltà: facileLa vellutata di porri e patate, una zuppa semplice e veloce da preparare dal sapore molto gradevole e leggero.
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Preparazione: 120 min.Cottura: 50 min.Difficoltà: media700 gr. di magatello o uovo di spalla, 150 gr. di tonno sott'olio, 4 filetti di acciuga, 1 costola di sedano, 1 carota, 1 cipolla, 50 gr. di capperi, 2 cucchiai di maionese, sale e pepe.
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