Ratatouille

100 min.media

Ingredienti per 4 persone: 3 peperoni di colore diverso, 1 pomodoro grosso, 1 melanzana, 2 zucchine, 1 patata grossa, 2 cipolle, 2 spicchi d'aglio, 1 ciuffo di basilico, 1 ciuffo di timo, 1 ciuffo di prezzemolo, 1/2 bicchiere... preparazione »

Melanzane a funghetto

75 min.media

Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane medie, 250 gr. di salsa di pomodoro, 1 spicchio d'aglio, 80 gr. di parmigiano non grattugiato, 1 ciuffo di basilico, olio per frittura. preparazione »

Carciofi trifolati

70 min.media

Ingredienti per 6 persone: 1 mazzo di carciofi, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 limome medio, sale, olio, peperoncino. preparazione »

Carciofi alla Giudia

110 min.media

Ingredienti per 4 persone: 1 fascio di carciofi, 3 limoni medi, acqua q.b., olio q.b., sale, pepe. preparazione »

Patate al gratin

40 min.media

Ingredienti per 4 persone: 1 kg. di patate, pan grattato, olio, sale. preparazione »

Insalata fantasia

20 min.media

Ingredienti per 4 persone: 100 gr. di songino o valeriana, 100 gr. di radicchio, 2 fette di pane carrè integrale, 2 uova sode, 100 gr. di pancetta, olio, aceto, sale, pepe. preparazione »