Preparazione: 20 min.
Cottura: 15 min.
Difficoltà: mediaRicetta tipica del Lago di Como, questo risotto colpisce per il sapore fresco e delicato, e l'abbinamento con i filetti di pesce persico lo rende quasi un piatto unico.
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Preparazione: 30 min.Cottura: 25 min.Difficoltà: media400 gr. di riso, 1 radicchio, 200 gr. di taleggio, 1 dado vegetale, 1 cipolla media, olio, parmigiano grattugiato, sale, pepe nero.
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Preparazione: 50 min.Cottura: 45 min.Difficoltà: media4 Tazzine di riso, 2 arance medie, una cipolla lunga, peperoncino, dado vegetale, parmigiano grattugiato.
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Preparazione: 110 min.Cottura: 30 min.Difficoltà: media5 tazzine di riso per risotti, 400 gr. di cozze, 400 gr. di gamberi, 400 gr. di vongole, 2 calamari medi, prezzemolo tritato, 1 spicchio d'aglio, 1/2 bicchiere di vino bianco, 2 pomodori...
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Preparazione: 45 min.Cottura: 35 min.Difficoltà: media4 Tazzine di riso per risotti, 1 verza, sedano carote e cipolla q.b. , 1 dado vegetale, parmigiano grattugiato, 1 noce di burro.
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Preparazione: 75 min.Cottura: 20 min.Difficoltà: mediaOriginario del nord d'Italia, il risotto con la zucca è un piatto tipicamente invernale; il connubio tra il sapore dolce della zucca e quello deciso e forte della pancetta rende il piatto...
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