Preparazione: 30 min.
Cottura: 20 min.
Difficoltà: media200 gr di foglie di borragine, 350 gr. di riso, 1 spicchio d'aglio, 1 pò di vino bianco, brodo vegetale, 60 gr di parmigiano grattugiato, olio evo, sale.
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Preparazione: 60 min.Cottura: 40 min.Difficoltà: media300 gr. di riso carnaroli, 400 gr. di funghi porcini coltivati, 300 gr. di zucca, 100 gr. di asparagi selvatici, 100 gr. di salsiccia sbriciolata, 4 cipollette, 1 noce di burro, olio;...
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Preparazione: 45 min.Cottura: 35 min.Difficoltà: media350 gr. di riso per risotti, 2 zucchine medie, 50 gr. di mandorle pelate, curry q.b. , 1/2 cipolla, 1 dado vegetale, burro q.b., parmigiano grattugiato q.b., sale, olio, pepe.
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Preparazione: 40 min.Cottura: 30 min.Difficoltà: mediaPrepariamo un appetitoso risotto con zucchine, gamberi e fiori di zucca, una ricetta originale e veloce da preparare.
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Preparazione: 40 min.Cottura: 30 min.Difficoltà: media5 tazzine di riso, 1 zucchina media, 150 gr. di crescenza, verdure per il soffritto anche surgelate, 1 dado vegetale, sale pepe, 1 noce di burro, parmigiano grattugiato q.b.
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Preparazione: 20 min.Cottura: 15 min.Difficoltà: mediaUn buon risotto riconcilia con il mondo! Spesso però finiamo per riproporre sempre la stessa ricetta collaudata, temendo che il troppo osare faccia storcere il naso ai nostri commensali, ma...
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