Tartufi di castagne
Preparazione: 60 min.
Cottura: 40 min.
Difficoltà: media1 kg. di castagne, 100 gr. di cacao amaro, 50 gr. di burro, 400 gr. di zucchero, 1 bustina di vaniglia, 50 gr. cioccolato fondente.
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Preparazione: 60 min.Cottura: 40 min.Difficoltà: media1 kg. di castagne, 100 gr. di cacao amaro, 50 gr. di burro, 400 gr. di zucchero, 1 bustina di vaniglia, 50 gr. cioccolato fondente.
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Preparazione: 180 min.Cottura: 150 min.Difficoltà: media800 gr. di tasca di vitello, 4 carciofi, 120 gr. di prosciutto crudo; 3 uova, 50 gr. di parmigiano grattugiato, 1 cucchiaio di latte, 1 bicchiere di vino bianco, 7 cucchiai d'olio d'oliva;...
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Preparazione: 30 min.Cottura: 25 min.Difficoltà: media300 gr. di farina di mais per polenta istantanea, 1 l. di acqua, 2 cucchiai di olio evo, sale quanto basta. Per il condimento: 250 gr. di gorgonzola e mascarpone, 100 gr. di noci tritate,...
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Preparazione: 10 min.Cottura: 3 min.Difficoltà: facileTigella è il nome con cui è conosciuta la crescentina modenese, pane tipico dell'appennino modenese che si usa gustare ripieno di pesto (fatto di lardo, aglio e rosmarino tritati) e...
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Preparazione: 40 min.Difficoltà: media500 gr. di mascarpone o panna fresca, 80 gr. di zucchero, 4 uova, 250 gr. di savoiardi, 1 tazza di caffè, 1 bicchiere di marsala, cacao amare in polvere.
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Preparazione: 65 min.Cottura: 35 min.Difficoltà: media1 pan di Spagna o 1 confezione di savoiardi, 250 gr. di panna liquida, 250 gr. di mascarpone, 3 cucchiai di zucchero a velo, 300 gr. di nutella, caffè, latte, cioccolato bianco a scaglie e...
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