Preparazione: 60 min.
Cottura: 20 min.
Difficoltà: difficile300 gr. di pasta, 4 carciofi, 2 tuorli, 100 ml. di latte, 200 gr. di formaggi misti, (emmentaler fontina parmigiano), farina; olio di oliva, sale; pepe, prezzemolo tritato.
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Preparazione: 50 min.Cottura: 45 min.Difficoltà: facileUna ricetta tipica siciliana.
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Preparazione: 35 min.Cottura: 25 min.Difficoltà: media1 kg. circa di broccoletti verdi, 350 gr. di spaghetti, 1 spicchio d'aglio, 4 filetti di alici salate, 1 peperoncino, pangrattato tostato, sale, alcuni cucchiai di grana padano grattugiato.
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Preparazione: 45 min.Difficoltà: media200 gr. di sarde, una scatola di concentrato di pomodoro, 200gr. di pan grattato, 300 gr. di finocchietto selvatico, aglio, olio, sale, 500 gr. di penne rigate.
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Preparazione: 15 min.Cottura: 5 min.Difficoltà: media400 gr. di pasta, sugo dell'aglassato di agnello, parmigiano grattuggiato, sale q.b.
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Preparazione: 20 min.Cottura: 20 min.Difficoltà: media300 gr. di spaghetti o linguine, 2 cucchiai di pasta d'acciughe, 6 cicchiai di pangrattato, olio, 1 spicchio d'aglio.
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