Patate farcite
Preparazione: 55 min.
Cottura: 35 min.
Difficoltà: media1 kg. di patate medie, 200 gr. di mascarpone, 1 uovo, 40 gr. di grana padano grattuggiato, 20 gr. di burro, noce moscata q.b., sale e pepe.
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Preparazione: 55 min.Cottura: 35 min.Difficoltà: media1 kg. di patate medie, 200 gr. di mascarpone, 1 uovo, 40 gr. di grana padano grattuggiato, 20 gr. di burro, noce moscata q.b., sale e pepe.
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Preparazione: 60 min.Cottura: 30 min.Difficoltà: media500 gr. di fegato di vitello, 250 gr. di burro, 250 gr. di prosciutto cotto, 250 gr. di cipolle bianche, 1 bicchierino di Marsala secco, sale e pepe.
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Preparazione: 50 min.Cottura: 45 min.Difficoltà: media400 gr. di penne, 1 melanzana, 8 pomodorini, basilico, sale, pepe, ricotta salata grattugiata, 1 spicchio d'aglio.
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Preparazione: 30 min.Cottura: 20 min.Difficoltà: media400 gr di penne, 500 gr. di zucca, 1/2 cipolla media, sale, pepe, olio, 2 cucchiai di panna, pistacchio tritato, parmigiano grattuggiato.
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Preparazione: 30 min.Cottura: 20 min.Difficoltà: media350 gr. di pennette, 1 zucchina grande, 200 gr. gamberetti sgusciati, 1/2 cipolla, olio, sale, pepe.
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Preparazione: 50 min.Cottura: 40 min.Difficoltà: media250 gr. di pennette, 700 gr. di carciofi, verdure per il soffritto, 1 limone groso, parmigiano grattugiato, olio
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