Preparazione: 25 min.
Cottura: 20 min.
Difficoltà: media700 gr. di pesce spada affettato in fette sottilissime, 700 gr. di pomodoro tagliato a filetti oppure se preferite potete usare della passata di pomodoro fresco, 2 o 3 melanzane tagliate...
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Preparazione: 60 min.Cottura: 30 min.Difficoltà: media500 gr. di penne rigate o sedanini, 500 gr. di ragù, 1 melanzana grossa, bechamel q.b., 200 gr. di formaggio a pasta filante, parmigiano grattuggiato q.b.
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Preparazione: 20 min.Cottura: 20 min.Difficoltà: media350 gr. di bucatini o spaghetti, 4 uova, 4 cucchiai di latte, 1 confezione di pancetta affumicata a dadini, 1/2 cipolla, parmigiano grattugiato q. b., sale pepe, noce moscata.
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Preparazione: 70 min.Cottura: 50 min.Difficoltà: media400 gr. di pasta corta, (ziti - penne rigate - strozzapreti), 1 cavolfiore medio, 1 cipolla, 4 filetti di acciuga, 50 gr. di uva passa, 2 cucchiai di pinoli, sale pepe, olio, pan grattato...
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Preparazione: 180 min.Cottura: 60 min.Difficoltà: difficile300 gr. di maltagliati, 1 kg. di cozze, 400 gr. di ceci secchi, 2 coste di sedano, 2 carote, 1 cipolla, 1 spicchio d’aglio, 1 rametto di rosmarino, 3 pomodori, olio evo, sale e pepe.
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Preparazione: 30 min.Cottura: 10 min.Difficoltà: mediaPasta con broccoli e salsiccia al forno, un primo dai sapori forti e con un gusto che riesce a soddisfare pienamente il palato.
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