Scrigni di polenta e salsiccia

120 min.difficile

Un piatto gustoso che unisce due tradizioni culinarie: la cucina del nord con la sua polenta e quella del sud con il sugo di salsiccia. preparazione »

Segale e patate

50 min.media

Ingredienti per 4 persone: 1 kg e 1/2 di segale, 4 patate medie, 1 spicchio d'aglio, olio, sale, pepe nero. preparazione »

Semifreddo al torrone

7 oremedia

Ingredienti per 6 persone: 180 gr. di torrone classico alle mandorle, 70 gr. di zucchero a velo, 2 albumi, 3 dl. di panna da montare, 1 cucchiaio di liquore rum, 100 gr. di cioccolato fondente. preparazione »

Senape selvatica saltata in padella

20 min.media

Ingredienti per 4 persone: 1 mazzo di senape selvatica, 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva, 1 spicchio d'aglio, sale, peperoncino. preparazione »

Seppioline ripiene al profumo di agrumi

40 min.media

Le seppie in umido sono un piatto della tradizione molto amato e spesso preparato secondo varianti di famiglia custodite gelosamente da mamme e nonne. Quella che proponiamo noi è una ricetta... preparazione »

Sfoglia al radicchio

60 min.media

Ingredienti per 4 persone: 2 sfoglie, 500 gr. di radicchio fresco, 250 gr. di ricotta fresca, verdurine per soffritto q.b., sale, pepe. preparazione »