Preparazione: 60 min.
Cottura: 45 min.
Difficoltà: media500 gr. di broccoli già puliti, 4 patate, 60 gr. parmigiano grattugiato, 50 gr. di panna da cucina, 2 uova, 1 grattugiatina di noce moscata, 1 spicchio d'aglio, sale, pepe, olio.
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Preparazione: 50 min.Cottura: 40 min.Difficoltà: media10 carciofi, 50 gr. di olio, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, 3 uova, noce moscata, pane grattugiato, sale pepe, salsa besciamella preparata con 75 gr. di burro, 70 gr. di farina...
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Preparazione: 30 min.Cottura: 20 min.Difficoltà: media3 patate grosse, 300 gr. di funghi di serra, 200 gr. di caciocavallo, 3 cucchiai di parmigiano grattugiato, sale, olio, peperoncino macinato.
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Preparazione: 60 min.Difficoltà: media3 melanzane medie, 3 peperoni medi, 200 gr. di prosciutto cotto, 200 gr. di provola dolce o piccante, 3 uova, pepe, olio, sale.
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Preparazione: 30 min.Cottura: 25 min.Difficoltà: media400 gr. di zucchine, 1 cipolla, 250 ml. di bechamel, 120 gr. di grana, 2 uova, 150 ml. di panna da cucina, prezzemolo, sale, pepe, olio, burro e pangrattato per lo stampo.
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Preparazione: 80 min.Cottura: 60 min.Difficoltà: media2 scatole di tonno, 1 kg. di patate, 6 limoni, 4 cucchiaini di peperoncino giallo, (questi devono essere lessati spellati e ridotti a crema), 2 cucchiaini di olio, 1 cipolla, sale...
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