Ingredienti per 4 persone:
160 gr. di pancetta affumicata, 2 buste di purè di patate, 500 ml. di latte, 1 lt. d'acqua, 3 uova, 1 ciuffo di prezzemolo, 70 gr. di parmigiano grattugiato, 20 gr. di burro, pangrattato, noce...
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Ingredienti per 4 persone:
4 sovracosce di pollo, 200 gr. di pane grattugiato, la scorza grattugiata di 1 limone, 1 spicchio d'aglio tritato, 4 cucchiai di olio d'oliva, sale, pepe, 2 cucchiai di prezzemolo tritato.
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Ingredienti per 4 persone:
500 gr. di spaghetti o bavette, 500 gr. di seppie, 250 gr. di pomodori passati, 1 spicchio d'aglio, 1/2 bicchiere di vino bianco secco, olio evo, sale, pepe, 100 gr. di pecorino grattugiato.
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Ingredienti per 4 persone:
350 gr. di spaghetti, 300 gr. di foglie di borragine lessate, olio extravergine di oliva q.b., 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, 30 gr. di mandorle pelate, sale, ricotta salata.
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