Chiacchere
Preparazione: 40 min.
Cottura: 20 min.
Difficoltà: media450 gr. di farina, 100 gr. di zucchero, 50 gr. di burro, 50 gr. di latte, 50 gr. di grappa, 1 uovo, vaniglia, zucchero a velo, olio per friggere, sale.
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Preparazione: 40 min.Cottura: 20 min.Difficoltà: media450 gr. di farina, 100 gr. di zucchero, 50 gr. di burro, 50 gr. di latte, 50 gr. di grappa, 1 uovo, vaniglia, zucchero a velo, olio per friggere, sale.
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Preparazione: 12 oreCottura: 40 min.Difficoltà: media700 gr. di farina di segale e avena, 300 gr. di farina di grano tipo 0, 1 cucchiaio di olio evo, sale, 5/6 uova, 1 busta di lievito madre (si trova nei supermercati bio), acqua q.b.
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Preparazione: 50 min.Cottura: 40 min.Difficoltà: media500 gr. di farina, 3 uova, 400 gr. di zucchero semolato, 1 bustina di lievito, essenza di vaniglia q.b., 100 gr. di burro, 1 bicchiere di latte intero.
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Preparazione: 60 min.Cottura: 40 min.Difficoltà: media500 gr. di farina 00, 400 gr. di zucchero semolato, 100 gr. di burro, 3 uova, 1 bustina di lievito, essenza di vaniglia q.b., 1 bicchiere di latte intero, cacao q.b.
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Difficoltà: facile1 Kg. di cicoria di campo, 2 spicchi d’aglio, 1 peperoncino fresco tagliato a pezzetti, olio, sale.
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Preparazione: 100 min.Cottura: 90 min.Difficoltà: media500 gr. di pasta cinque buchi, 1 kg. di salsiccia grossa, 400 gr. di cotenna di maiale, 500 gr. di puntine di maiale, 1 lt. di passata di pomodoro, 1 cipolla media, sale, pepe, olio.
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