Preparazione: 30 min.
Cottura: 20 min.
Difficoltà: media2 rotoli di pasta sfoglia fresca, 350 gr. di ricotta, 200 gr. di salame, 100 gr. di mozzarella, 3 uova, 50 gr. di parmigiano reggiano grattugiato, sale, noce moscata, pepe q.b.
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Preparazione: 60 min.Cottura: 40 min.Difficoltà: media400 gr. di patate sbucciate, 18 fiori di zucca, 4 zucchine grosse, 4 uova, 1 cipollotto, burro, pangrattato, grana grattugiato, olio, sale, pepe.
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Preparazione: 90 min.Cottura: 40 min.Difficoltà: mediaLa polenta, tipico piatto della cucina lombarda, viene resa più sfiziosa da ingredienti dai toni vivaci: il gorgonzola e lo speck rendono un ingrediente delicato come la polenta una vera e...
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Preparazione: 15 min.Cottura: 20 min.Difficoltà: media1 kg. di alici, pan grattato, grana grattuggiato, pinoli tostati, uva sultanina, pistacchi tritati, sale, pepe, limone, olio.
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Preparazione: 35 min.Difficoltà: media500 gr. di carne tritata, due uova intere, pane grattugiato, sale, parmigiano, acqua, due patate piccole.
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Preparazione: 60 min.Cottura: 50 min.Difficoltà: media2 melanzane grosse, 500 gr. di pomodorini pachino, 1 scamorza affumicata, sale, olio.
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